Cara Gampang Membuat Pempek Kulit

April 16, 2011 by Nike 10 Comments

Akhir-akhir ini si Mama jadi suka buat pempek kulit, rasanya ga kalah enak kok, terutama saya, yang suka banget pempek buatan Mama, enak deh. Pempek kulit itu adalah pempek yang dibuat dari kulit ikan, kalo biasanya pempek itu dibuat dari daging ikan, nah untuk pempek kulit justru dibuat dair kulit ikannya. Kemaren, baru sempet bikin sendiri nih dan ga lupa di skrinsut biar temen-temen bisa nyobain caranya.

Nah, saya bagi ya cara membuatnya, gampang kok.
Kita siapin dulu bahan-bahannya ya :

1. 1kg kulit ikan yang sudah digiling (dalam hal ini saya pake kulit ikan tenggiri)
Kalo mau buat sedikit aja kayak 0,5kg boleh aja kok :)
2. Sekitar 15 siung bawang putih
Kata si Mama, agak banyak bawang putih jadi lebih enak. Bawang putihnya semua dihaluskan
3. Sekitar 4 potong daun bawang
Daun bawangnya diiris halus
4. Garam halus
5. 3 sendok makan tepung gandum
6. 0,5kg sagu
7. 3 butir telur ayam

Oke, langsung ke cara bikinnya ya,
1. Masukkan kulit ikan giling, irisan daun bawang, bawang putih yang sudah dihaluskan dan tambah sekitar 3 sendok teh garam (diicip dikit ya, klo emang kurang asin, ya monggo ditambah lagi garamnya) dalam wadah mangkok besar.
2. Masukkan juga 3 butir telur ayam lalu diaduk rata

My 25

February 24, 2011 by Nike Leave a comment

Terima kasih teman-teman atas semua ucapan juga doanya di tanggal 24 Februari kemaren.
Makasih banyak yang sudah ngucapin via sms, Facebook juga Twitter. Makasih ya :)
Maaf yang di FB ga bisa dibales satu-satu karena banyak banget :p

Ini ultah ke 25 tahun saya. Ga kerasa ya, udah seperempat abad aja nih umur.
Alhamdulillah sampai hari ini banyak sekali nikmat dari-Nya, cinta suami yang tak ada habisnya, Alaya yang semakin besar dan pintar juga lucu, keluarga yang selalu mensupport.

Terima kasih ya Rabb… :senyum:

Selamat Hari Kasih Sayang

February 13, 2011 by Nike Leave a comment

Hari kasih sayang itu tiap hari loh. Tapi ya ga tiap hari juga dikasih coklat banyak kan :D

Alhamdulillah…
Suami ngasih coklat banyak :)
Ini karena saya suka makan coklat :makan:

Setelah dibeliin coklat ungu unyu ini minggu lalu, saya lanjut dikasih Delfi Treasures cookies n cream dan Vanhouten Assortment. Ahhh… saya berasa kaya… kaya coklat :D

Ga cuma itu, Alaya juga dibeliin 2 boneka sama Ayahnya. Satu boneka beruang dan satu boneka gajah hasil pilihan Alaya sendiri dan selama antri di kasir Alaya peluk erat sekali :)

Terima kasih sayang untuk semua cinta dulu, kini dan nanti…. selamanya…. :)
Bunda dan Alaya sayang Ayah :cinta:

Dapet Kado Duluan

February 7, 2011 by Nike 2 Comments

Setelah keinginan itu dibicarakan ke suami tercintah, akhirnya…. saya dibeliin hp android beneran….. :cinta:

Dibeliin Sony Ericson Xperia 8 atau disingkat SonEr X8. Terima kasih suamikuuuu :cium:

Karena, blom kebiasa pake touchscreen dan juga os androidnya, maka saya memutuskan untuk mengenal lebih dekat dulu dengan hp baru saya ini :D Nah, klo ntar udah tau bener seluk beluk ini hp, baru deh dioprek dan belajar cara upgrade versi osnya.

Ga, cuma itu loh. Saya juga dibeliin coklat :senyum:
Kalo X8 itu sebagai hadiah ultah saya yang ke 25 (Padahal masih tanggal 24 Feb ntar ultahnya), mungkin coklat ini juga sebagai hadiah valentine yang keduluan :p

Review Buku Sakinah Bersamamu

January 23, 2011 by Nike 1 Comment

Judul Buku : Sakinah Bersamamu
Penulis : Asma Nadia
Penerbit : Asma Nadia Publishing House
Jumlah Halaman : 344 Halaman
Harga : Rp.55.000
ISBN : 9786029672558

Boleh dibilang saya adalah salah satu pembaca setia buku-bukunya Mbak Asma Nadia. Hampir seluruh bukunya, apalagi yang non fiksi saya punya dan tentu saya sudah baca. Setelah tau Mbak Asma menelurkan buku baru, saya langsung pesen deh bukunya sama Mbak Retno (Halamanmoeka), karena setau saya pertengahan Desember 2010 lalu buku ini blom ada di Palembang. Saya suka sebel sih emang klo buku yang kita tunggu-tunggu nongolnya lama di Gramedia atau toko buku di Palembang sini.

Masih sama dengan beberapa buku Mbak Asma sebelumnya, Sakinah Bersamamu juga buku yang bercerita tentang pernikahan, lebih tepatnya cerita-cerita yang sering kita temukan dalam rumah tangga. Tapi, kali ini Mbak Asma mengemas ceritanya dengan menarik, ga cuma cerita saja tapi juga ditambah dengan pembahasan dari cerita tersebut.

Ada 17 cerita dalam rumah tangga yang kerap kali dirasakan banyak pasangan, seperti juga saya dan suami. Ga semua cerita memang, cuma beberapa cerita bikin saya senyum-senyum sendiri karena pas banget kayak apa yang saya rasain ke suami. Misalnya, cerita ‘Ngambek’ itu. Ah, suami saya juga tipikal seperti itu, suka ga ngeh kalo istri ngambek, yang ada kitanya yang gondok sendiri. Tapi setelah dijalani, saya mengerti banyak hal, saya ngerti kalo suami saya emang tipe yang harus apa-apa diomongin langsung. Jangan berharap ada kejutan deh :) Jadi, klo pengen dibeliin sesuatu langsung ngomong aja, klo nunggu dia inisiatif beliin, bisa kelamaan nunggunya :senyum:

Asima, Pelancar ASI Bagi Ibu Menyusui

October 15, 2010 by Nike 12 Comments

Beberapa ibu muda seperti saya banyak yang mengeluh ASI-nya ga lancar, padahal mereka udah coba minum susu ibu menyusui dan usia bayinya juga belum sampai 6 bulan. Sayang loh, kalo bayi kita harus minum susu formula padahal sebenernya ada susu terbaik di dunia, pemberian Sang Maha Kuasa lagi. Ayo dukung ASI Eksklusif paling tidak 6 bulan, kalo bisa sesuai sunahnya 2 tahun ya :)

Jangan kiram setelah saya melahirkan Alaya, ASI saya langsung melimpah ruah, saya sempat mengalami kepanikan gara-gara ASI saya belum keluar juga 2 hari setelah melahirkan, untung di hari ke3 ASI sudah mulai ada tapi dikit banget. Berbagai upaya dilakukan seperti pompa ASI terus, minum sayur katuk, suami minta seorang teman yang ayahnya seorang apoteker untuk bikinin jamu buat saya biar ASInya banyak. Yaoloooo… kebayang ga tuh, bosennya saya pagi siang malem makan sayur katuk ?? malemnya disuruh minum jamu racikan si apoteker yang amit-amit deh pahitnya.

Sampe akhirnya saya coba beli ekstrak daun katuk + jinten hitam (habattusaudah) dengan merk ASIMA. ASIMA ini, sesuai namanya berkhasiat untuk memperlancar Air Susu Ibu dan jinten hitamnya membantu memelihara kesehatan ibunya. Jadi ga cuma anaknya yang sehat dan kekebalan tubuhnya bagus karena ASI, tapi ibunya juga sehat.

Saya coba teratur minum 2 kapsul 2 kali sehari, alhamdulilah saya ga perlu lagi makan sayur katuk tiap hari dan minum jamu yang pahitnya selangit itu, sejauh ini ASI masih lancar di usia Alaya yang sudah menginjak 13,5bulan.

Kesiapan Kita Menghadapi Kehilangan

October 12, 2010 by Nike 3 Comments

Kaget waktu denger berita papanya temenku meninggal. Setelah kehilangan Sang Mama beberapa tahun lalu, kali ini disusul Sang Papa. Rasanya ga percaya, tapi ini kenyataannya.

Temenku, sebut saja F (seumuran saya), 3 bersaudara, ia paling tua dan punya 2 adik laki-laki. Si teman dari keluarga berada, hampir tidak kekurangan suatu apapun hingga semuanya saya rasa menjadi berubah. Saat kehilangan Mamanya, saya sangat terharu, ia adalah salah satu teman baik saya saat kuliah. Saat kehilangan seorang ibu di usia menjelang 20 saya rasa saya akan amat kehilangan, itu juga yang dirasakan si teman. Saat ini ia harus menjadi yatim piatu, anak tertua dan orangtuanya belum melihat anak-anak mereka menikah. Seperti itulah suami saya, yang harus ditinggalkan oleh kedua orangtuanya.

Sejak saat itu, saya selalu berdoa di tiap sholat saya, “Ya Allah, semoga hamba dan adik hamba bisa membanggakan orang tua hamba sebelum mereka Engkau panggil.” Dalam hati saya ingin orang tua saya bisa melihat anak-anaknya sukses dan berkeluarga/menikah sebelum mereka pergi meninggalkan semuanya.

Kita tidak pernah tau kapan Tuhan mengambil mereka-orang tua kita-orang yang kita sayangi. Maka, saat sekarang adalah saat-saat yang paling tepat untuk selalu memberikan rasa bangga dan membuat orang-orang yang kita sayangi tersenyum. Jangan pernah mengulur-ulur waktu. Jika kalian punya niat baik, segerakanlah… Jika punya niat menikah, maka menikahlah….

Coba kalian tanyakan pada orangtua, apa yang mereka inginkan sebelum mereka pergi? Salah satunya melihat anak-anak mereka menikah.

Sungguh, saya sedih saat menulis posting ini. Jujur, saat ini saya ingin memeluk Mama saya dan saya pun rindu pada Ibu mertua saya yang belum pernah saya temui.

Dan…. pada saatnya semua memang akan kembali pada-Nya. Kita harus berusaha siap untuk menghadapi kehilangan :)

Ibuku, tentang sikapku, tentang salahku, tentang sifatku dan segala hal dalam hidupku yang bersinggungan denganmu, terima kasih dan maaf. Kaulah kecintaanku, perempuan yang akan kusayangi sampai aku mati.

Ayahmu barangkali bukan ayah yang terbaik di dunia, tetapi ia selalu berusaha melakukan dan memberi segala hal yang terbaik untukmu-sejauh yang ia bisa.